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  • [食品安全] 9人家庭聚餐中毒致至8人死亡 日期:2020-10-15

    10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县发生一起集体食物中毒事件,王某某及亲属9人在家中聚餐,食用了自制的酸汤子,结果导致8人死亡,引发极大关注。 据了解,此事件的源头食品就是自制酸汤子,酸汤子是用玉米水磨发酵后做成一种面条状的主食。据报道,该食物在冰箱中冷冻了将近一年。 经流行病调查和疾控中心采样检测,在玉米面中(酸......

  • [食品安全] 高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 日期:2020-10-15

    黑龙江家庭聚餐致8人死亡的真凶米酵菌酸,是致死率最高的细菌毒素之一。米酵菌酸中毒病死率达40%以上,潜伏期一般为30分钟至12小时。米酵菌酸中毒有哪些症状?哪些食品一旦变质可能含有米酵菌酸?如何防止食物中毒?戳图了解......

  • [食品安全] 湖北仙桃数十村民饮用自来水中毒:疑因企业化学品泄漏 日期:2020-10-11

    10月10日,湖北仙桃市人许高双躺在ICU病房内,带着呼吸机的他已无意识。这是他昏迷的第9天。10月1日,仙桃市彭场镇大岭、马沟、夏新等三个村20多名居民吃过晚饭后陆续出现呕吐等异常症状。 10月10日,许高双仍躺在ICU病房内,昏迷不醒。图片来源/当事人供图 记者了解到,经初步判定,疑是当地一家公司化学物质泄漏,致饮用自来水中的......

  • [食品安全] 舌尖上的德国,不可错过的德国美食 日期:2020-10-04

    德国菜在口味上较重,材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等;调味品方面使用大量芥末、白酒、牛油等,而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。而想到德国美食,很多人想到的是德国的猪脚和香肠,这也许是大多数人对德国美食的印象,其实德国美食还是很丰富的。下面小编为您盘点德国美食。、德国美食最为......

  • [食品安全] 实验室培植出来的牛肉,你敢吃吗? 日期:2020-09-25

    蔬菜、水果等素食大家都知道是从土地里种植出来的,而猪、牛、羊等肉食是需要饲养的,但你如果有人跟你说,牛肉也可以种植出来,你肯定会觉得这个人傻冒。不过,这个世界什么事情都是有可能发生的,包括牛肉也可以从地里种植出来。 不过这并不是真的拿一块牛肉种到地里让它长更多的牛肉,而是利用生物细胞培植技术,让细胞生长......

  • [食品安全] 9月秋风起,这些谣言在家庭群里“乘风破浪” 日期:2020-09-24

    夏去秋来,季节交替之时,家庭微信群里,除了长辈们添衣服的叮嘱,还有新一波传言:早C晚A必须固定搭配使用、塑料包装的食物致癌、吃隔夜菜会导致肾衰竭、未煮熟豆浆毒死孩子9月这些传言跟着秋风起舞,在朋友圈里乘风破浪,它们都正确吗? 谣言一: 早C晚A必须固定搭配使用 最近,时尚圈里刮起早C晚A抗老搭配的......

  • [食品安全] 是健康"杀手"?有保健功效?今年中秋得把月饼吃明白了 日期:2020-09-24

    一会儿是健康杀手,一会儿有保健功效,月饼被贴上各种标签,让人眼花缭乱今年中秋得把月饼吃明白了 科技日报记者 张 蕴 中秋佳节将至,最近走入商超,各式月饼琳琅满目。其中,不仅有五仁、枣泥等传统月饼,还有很多新品种,如无糖月饼、海鲜月饼等。 如今,人们对健康越来越重视,高油高糖的月饼,愈发让人望而却步,甚至被一......

  • [食品安全] 遏制代餐食品乱象亟须监管跟进 日期:2020-09-15

    想要控制体重,喝一瓶代餐粉当晚饭;忙工作过了点儿,吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红,成为饮食圈的新潮流,也吸引众多食品企业投身其中,获得资本青睐。代餐食品托起千亿元市场,却也暴露出鱼龙混杂的乱象。(9月14日《北京日报》) 所谓代餐食品,顾名思义就是取代部分或全......

  • [食品安全] 流言:塑料中的食品会引发癌症 日期:2020-09-15

    流言:塑料中的食品会引发癌症 美国医师协会发现了引发癌症的原因 1.不喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热的饮品。 2.不要吃任何包在纸里的或塑料袋子中的热食(如炸薯条) 3. 不要吃塑料盒中的食品或微波食品。 当塑料暴露在高温下时,产生的化学物质能引起52种癌症。因此,必须避免饮用各种软饮料,如可乐、百事可乐、AV、芬达等所有浓......

  • [食品安全] 哄抢榴莲的村民食物中毒,官方通报详情,网友:不敢贪小便宜了! 日期:2020-08-28

    8月26日,广西防城港,一艘运载榴莲的货船在万尾海域翻船,大量榴莲漂浮在海面,附近不少村民纷纷打捞。当地有关部门到场处置,但仍有民众不听劝阻将榴莲拿走。 27日,东兴市卫生局发布通告通报一起群体性腹泻呕吐事件,不少民众食用榴莲后食物中毒,公告群众停止食用问题榴莲并自行销毁。卫生院工作人员称,还有很多人在输液。......

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